Regensburg, 11. Juni 2002

Einladung an die Medien

zur Informationstagung

für Fachkräfte in der Gemeinschaftsverpflegung am

Dienstag, den 18. Juni 2002 ab 9.00 Uhr

in der Regierung der Oberpfalz (Großer Sitzungssaal)

in Regensburg, Emmeramsplatz 8

zum Thema: Aktiv gegen Darmkrebs

 

 

09.00 - 09.15 Uhr	Begrüßung	Johann Peißl Regierungsvizepräsident Regierung der Oberpfalz
	Tagungsleitung	Ursula Sudheimer dipl.oec.troph. Hauswirtschaftsdirektorin Regierung der Oberpfalz Sachgebiet Humanmedizin und Ernährung
09.15 - 09.45 Uhr	Prophylaxe von Darmkrebs aus medizinischer Sicht	Dr. med. Frank Kullmann Privatdozent Klinik und Poliklinik Innere Medizin I des Klinikums der Universität Regensburg
09.45 - 10.15 Uhr	Prophylaxe von Darmkrebs aus ernährungsphysiolo- gischer Sicht	Hildegard Elsner dipl.oec.troph. Hauswirtschaftsdirektorin Landratsamt Neustadt a.d.Waldnaab Staatliche Ernährungs- und Verbraucher-Beratung
10:15 - 10:45 Uhr	P a u s e
10:45 - 12:30 Uhr	Gesund ins 3. Jahrtausend mit mediterraner Ernährung. Ein Fallbeispiel mit Erfahrungsbericht	Gerald Wüchner Küchenleiter Krankenhaus Rothenburg o.d. Tauber
12:30 - 13:30 Uhr	M i t t a g s p a u s e
13:30 - 15:30 Uhr	Berufsethik und Marketing	Theo Felix Küchenleiter Kantonspital Frauenfeld, Schweiz
15:30 - 16:00 Uhr	Auswertung und Abschluss der Tagung	Ursula Sudheimer
Im Rahmen einer kleinen Ausstellung im Mittleren Sitzungssaal der Regierung der Oberpfalz werden gleichzeitig Videos zum Thema "Diagnose Darmkrebs" gezeigt. Die Verkostung von Raps- und Kürbiskernöl aus der Region ist möglich und ein Lernprogramm "Ballaststoffe" wird vorgestellt. Zu der Veranstaltung wird hiermit eingeladen. Teilnehmen werden ca. 150 Leiter von Großküchen (Kantinen, Bundeswehr, Krankenhäusern etc.) aus der gesamten Oberpfalz.

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